Det danske køkkens første store rockstjerne og enfant terrible, Søren Gericke, havde en relativt kort, men intens periode som den fremmeste fornyer af det eksperimenterende gourmetkøkken.
Søren Gericke er det danske gourmetkøkkens enfant terrible. Fra slut-60erne til midt-80erne var han for den spirende danske fine dining-scene, hvad El Bulli i 00erne var for verdensgastronomien. Søren Gericke nedbrød grænser og former i sit køkken og lavede (og laver stadig) mad, som den så ud inde i hans eget hoved.
For dem, der, ligesom undertegnede var for unge og aldrig nåede at indtage et af mesterkokkens legendariske måltider i hans omskiftelige 15 år med fine dining på blandt andet Søllerød Kro, Plaza eller Anatole, er Gericke måske mest kendt for sin stream of consciousness-agtige talestrøm, som blandt andet har kunnet opleves i TV-reklamerne for Føtex’ Mesterhak-oksekød og DRs slow-TV-programmer med Søren Ryge.
