Restaurant: Krigen blandt billigbistroerne raser i København, og nu har de rutinerede folk bag succesfulde Le Petit Rouge i Indre By meldt sig med en stor billigbistro på Christianshavn. Det holder næsten hele vejen – og de bestod aftenens vel nok vigtigste test.
Sovino-gruppen har tilsyneladende haft så meget succes med billigbistroen Le Petit Rouge i Kristen Bernikows Gade, at man har valgt at omdanne koncernens restaurant ud til inderhavnen i Strandgade (tidligere kaldet Boathouse) til filialen Le Grand Rouge.
Når man går på billigbistro, gør man klogt i at kalibrere sine forventninger. Øvelsen går fra restauratørens side ud på at gøre det så billigt som muligt og til gengæld få flest mulige gæster igennem kasseapparatet.
