Allerede da jeg ankommer til det halvanden time lange cocktailparty før Michelin-stjerne-ceremonien i Helsinki, går alle rundt og hvisker i krogene: Der er en tredje stjerne på vej til Danmark! Har du hørt det, har du hørt det! Jordnær får sin tredje.

Jeg må indrømme, at jeg ikke rigtig helt tør tro på det, for sådan har det jo været i efterhånden et par år, at Jordnær har været tippet til den tredje stjerne.