Fem store stjerner: Da Søren Frank fik »en lille frækkert« i munden, var det ren lykke

13. mar. 2025 kl. 19.40

Fem store stjerner: Da Søren Frank fik »en lille frækkert« i munden, var det ren lykke

Restaurant: Søren Frank oplevede suveræn kokkekunst og »et af årets foreløbig mest spændende måltider« på en ny restaurant i Nordhavn. En særlig version af fondue fik ham i sjælden grad op at støde.

Kråse, lever, hjerte og farseret hals af fransk due. Søren Bidstrup

Søren FrankMad- og vinanmelder

Det var lidt af en revolution, da Mads Battefeld i 2019 åbnede verdensklasse-sushirestauranten Anaba i Nordhavn.

Restauranten er siden - trods et kvalitetsniveau svarende til to Michelin-stjerner - på uforklarlig vis fløjet under Michelin-radaren.

Del:

Andre læser også

Gastronomi
Søren Frank frygtede en voldtægt af det danske smørrebrød – men det var fremragende!
Gastronomi
Søren Frank fik en hummerklo på størrelse med et spædbarn – snart kan du få én i København
Gastronomi
Kendt sushikæde bad ansatte om at give positive anmeldelser

Fem store stjerner: Da Søren Frank fik »en lille frækkert« i munden, var det ren lykke

Navigation

Sektioner

Fem store stjerner: Da Søren Frank fik »en lille frækkert« i munden, var det ren lykke

Andre læser også