Her er en central årsag til, at din mad bliver dyrere: Fødevarer er blevet en »strategisk ressource«
Flere lande er begyndt at holde på de fødevarer, de selv producerer. Også EU sigter nu mod »fødevaresuverænitet«. Professor advarer mod, at det kan drive madpriserne yderligere op. Fødevareøkonom spår dog, at vi inden længe når et prisloft.




