Det danske gastromiljø er blevet en fætter-kusine-fest med primadonnanykker. »Danske medier har flere madanmeldere end EU-korrespondenter«
Der er selvfølgelig noget med klassetilhørsforhold på spil i tidens kokkedyrkelse og med restaurantbesøg som statusmarkør i samtaler. Rigmænd poster millioner i kendiskokke, og markedets »smarte drenge« har længe kappedes med forgyldte pensionister om pladserne på den seneste seksstjernede.
