Nicolas Sale har en fortid som køkkenchef på Hotel Ritz i Paris. Han fik sin første Michelin-stjerne i 2007. Nu lægger han vejen forbi Det japanske Tårn i Tivoli, hvor han og den danske kok Yves Le Lay står for menuen hen over sommeren.
Der er udsigt til klassisk fransk haute cuisine i Det japanske Tårn denne sommer.
Fra 6. juli indtager den franske kok Nicolas Sale et af Tivolis vartegn. Frem til 13. august vil han stå i spidsen for pop-up-restauranten à Auguste, som kommer til at servere alt fra havbars med ratatouille til stegt due med timian.
