Duften af madolie på en varm pande breder sig i Orkla Foods danske innovationslaboratorium, der i virkeligheden ligner et stort køkken, i Vallensbæk syd for København. 

Produktudvikler Mette-Marie Palle Jørgensen er i gang med at stege en grøntsagsbøf til ære for Berlingske. Det er ikke en hvilken som helst bøf. Spørger man den norske fødevareproducent, er bøffen et rigtig godt eksempel på, hvad fremtiden byder på.