Det hvide broderskab
For nogle år siden var det mikrobryggerier. Nu er det mikromejerier, men princippet er det samme: Små, nogle gange enmands-, virksomheder dyrker kvaliteten og laver topprodukter - vi besøgte fire i Sydjylland. Skrevet af Kim Flyvbjerg. Bragt i Berlingske d. 25.10.2015